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MENU DI FERRAGOSTO 2022 h. 12:30

Disponibile anche d'asporto

 

Ingresso dal giardino

(avvisare al momento della prenotazione della presenza di persone in carrozzina o con difficoltà motorie,

per loro sarà garantito l'ingresso fronte strada e il tavolo in platea)

 

Antipasti "Il Cinema"

Affettati della casa con focaccia ai 7 cereali e farina di riso della nostra Az. Ag. 

Coppa piacentina con sgonfiotti alla salvia

Aspic alle tre uve e prosecco con mortadella alla spuma di ricotta

Panna cotta tricolore con frolla salata alle erbe aromatiche, parmigiano e gelée al pomodoro

Tartelletta al cacao con crema di melanzane e basilico

Flan di zucchine con fonduta

Primo tempo

Risotto Carnaroli della nostra Az. Ag. con salsiccia e Bonarda

Ravioli della casa di carne al ristretto di sugo d'arrosto

Secondo tempo

Arrosto in salsa al mirto con contorno

Titoli di coda

Dolci della casa "Il Cinema"

Limoncino

Caffè, Acqua, Vino della casa

(1 bott. ogni quattro persone inclusa di Croatina ferma e vivace, Riesling fermo e vivace, bott. extra 8 euro cad.,

1 bott. di acqua inclusa ogni due persone, bott. extra 2 euro)

38 euro a persona

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Bambini fino ai 3 anni saranno nostri ospiti

Bambini dai 4 ai 7 anni 12 euro con menu bimbi

Bambini dagli 8 agli 11 anni 20 euro con menu bimbi

 

Prodotti in parte derivanti da nostra agricoltura biologica

La cucina si riserva di apportare modifiche secondo esigenze interne

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MENU A BASE DI LUMACHE

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Disponibile (anche d'asporto) su prenotazione nell'arco di tutto l'anno con preavviso entro il mercoledì del week end prescelto

(minimo per 2 persone)

 

Antipasti "Il Cinema"

Affettati della casa con focaccia di nostra produzione 

Spiedino di lumache in pancetta

Lumache al bagnetto verde

Primo tempo

Risotto Carnaroli della nostra Az. Ag. porcini e lumache

Tagliatelle di pasta fresca in salsa di lumache e salsiccia

Secondo tempo

Polentino con lumache in umido

Titoli di coda

Dolci della casa "Il Cinema"

Limoncino

Caffè, Acqua, Vino della casa

(1 bott. ogni quattro persone inclusa di Croatina ferma e vivace, Riesling fermo e vivace, Pinot Rosè, bott. extra 8 euro cad., 1 bott. di acqua inclusa ogni due persone, bott. extra 2 euro)

38 euro a persona

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MENU A BASE DI RANE

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Disponibile (anche da asporto) su prenotazione 

con preavviso entro il mercoledì del week end prescelto 

(minimo per due persone)

 

Antipasti "Il Cinema"

Affettati della casa con focaccia di nostra produzione 

Rane fritte con verdure grigliate

Primo tempo

Risotto Carnaroli della nostra Az. Ag. con rane

Secondo tempo

Polentino con rane in guazzetto

Titoli di coda

Dolci della casa "Il Cinema"

Limoncino

Caffè, Acqua, Vino della casa

(1 bott. ogni quattro persone inclusa di Croatina ferma e vivace, Riesling fermo e vivace, Pinot Rosè, bott. extra 8 euro cad.,

1 bott. di acqua inclusa ogni due persone, bott. extra 2 euro)

40 euro a persona

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10 GIUGNO - 10 LUGLIO 2022

MENU A BASE DELLA DOLCISSIMA CIPOLLA ROSSA DI BREME DE.CO.

 

Su prenotazione 

di almeno quattro giorni dalla data prescelta

Specificare al momento della prenotazione la richiesta del

menu esclusivo a base di Cipolla Rossa di Breme De. Co.

Menu con servizio al tavolo e asporto

 

Benvenuto con agripizza della casa al cacao, mozzarella, panna,

miele, pancetta, acciughe e Cipolla Rossa di Breme De. Co.

grigliata e a crudo

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Antipasti "Il Cinema"

Affettati della casa

con cake 4/4 con Cipolla Rossa di Breme De. Co. e noci

Tartelletta di grano saraceno con mousse di ricotta e

marmellata di Cipolla Rossa di Breme De. Co.

Frittelle con Cipolla Rossa di Breme De. Co.

Anelli di Cipolla Rossa di Breme De. Co. in pastella

Flan di Cipolla Rossa di Breme De. Co. con fonduta

e macarons di farina di riso con cremoso

alla Cipolla Rossa di Breme De. Co.

Primo tempo

Risotto carnaroli della nostra Az. Ag. con gorgonzola,

crema di Cipolla Rossa di Breme De. Co. e liquirizia

Zuppa di Cipolla Rossa di Breme De. Co. al bicchiere

Secondo tempo

Straccetti di maiale con capriccio di

Cipolla Rossa di Breme De. Co. caramellata e verdure in agrodolce

Titoli di coda

Dolci "Il Cinema"

laboratorio di pasticceria moderna e tradizionale

Limoncino (bevande, liquori, amari fuori menu)

Caffè, Acqua, Vino della casa

(1 bott. ogni quattro persone inclusa di Croatina ferma e vivace,

Riesling fermo e vivace, bott. extra 8 euro cad.,

1 bott. di acqua inclusa ogni due persone, bott. extra 2 euro)

32 euro a persona

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DICEMBRE

MENU A BASE

DI FUNGHI E TARTUFO

 

Su prenotazione 

di almeno quattro giorni dalla data prescelta

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Benvenuto con vellutata di funghi con crostini tartufati

 

Antipasti "Il Cinema"

Affettati con focaccia della casa

Carpaccio di scamone di bue bianco in salsa all’arancia con rosmarino, noci,champignon e uvetta sultanina

Primo tempo

Risotto carnaroli della nostra azienda agricola con funghi porcini e scaglie di tartufo nero

Ravioli della casa al ripieno di funghi con burro e salvia

Secondo tempo

Brasato di bue bianco con polenta e funghi

Uovo in camicia e scaglie di tartufo nero

Titoli di coda

Dolci della casa "Il Cinema"

Limoncino

Caffè, Acqua

(Vino escluso)

45 euro a persona