MENU A BASE DI LUMACHE
Disponibile su prenotazione nell'arco di tutto l'anno
con preavviso di almeno quattro giorni dalla data prescelta
Antipasti "Il Cinema"
Affettati della casa con pane e focacce di nostra produzione
Flan di funghi con crema ai marroni e lumache
Spiedino di lumache in pancetta
Lumache al bagnetto verde e capricciosa della casa in uovo sodo e verdure in agrodolce
Primo tempo
Risotto Carnaroli della nostra Az. Ag. porcini e lumache
Tagliatelle di pasta fresca “Il Cinema” in salsa di lumache e salsiccia
Secondo tempo
Polentino con lumache in umido
Titoli di coda
Tagliata di frutta Arcimboldi con cocktail rosa di liquori
Dolci della casa "Il Cinema"
Limoncino, Grappa distillata di riso
Caffè, Acqua, Vino della casa
(Bonarda vivace, Croatina ferma, Riesling)
37 euro a persona
NOVEMBRE
MENU A BASE DI FUNGHI
Su prenotazione
di almeno quattro giorni dalla data prescelta
Antipasti "Il Cinema"
Affettati della casa con gnocco fritto
Bruschette con funghi trifolati
Manzo cotto in salsa all’arancia con rosmarino, noci,
champignon e uvetta sultanina
Crema salata con funghi e pancetta
Mini tatin ai funghi
Flan di grana con chiodini
Primo tempo
Risotto carnaroli della nostra Az. Ag. con funghi porcini
Ravioli di pasta fresca della casa con ripieno di funghi,
salvia e burro
Secondo tempo
Scaloppine ai funghi
Bocconcini di spezzatino con funghi misti e polenta
Titoli di coda
Tagliata di frutta Arcimboldi con cocktail rosa di liquori
Dolci della casa "Il Cinema"
Limoncino
Caffè, Acqua, Vino della casa
(1 bott. ogni due persone di
Bonarda vivace, Croatina ferma, Riesling)
35 euro a persona
OTTOBRE
MENU A BASE DI ZUCCA
Su prenotazione
di almeno quattro giorni dalla data prescelta
Benvenuto con vellutata di zucca e stick di ceci e rosmarino
Antipasti "Il Cinema"
Affettati della casa con gnocco fritto
Bruschetta di zucca, uvetta sultanina, noci e champignon
Muffin salato di zucca con pancetta
Zucca in agrodolce con lardo d’Arnad
Panna cotta salata alla zucca, porcini e salsiccia
Cappuccino salato in flan di zucca e funghi porcini
con cuore di Zola
Primo tempo
Risotto carnaroli della nostra Az. Ag. con funghi e castagne
alla crema di zucca
Ravioli di pasta fresca della casa con ripieno di zucca,
amaretti e aromatiche
Secondo tempo
Bocconcini di tacchino con crema di zucca e carote
Scaloppine al melograno e noci con zucca arrabbiata
Titoli di coda
Tagliata di frutta Arcimboldi con cocktail rosa di liquori
Dolci "Il Cinema"
Limoncino
Caffè, Acqua, Vino della casa
(Bonarda vivace, Croatina ferma, Riesling)
32 euro a persona
DICEMBRE
MENU A BASE
DI FUNGHI E TARTUFO
Su prenotazione
di almeno quattro giorni dalla data prescelta
Benvenuto con vellutata di funghi con crostini all’olio tartufato
Antipasti "Il Cinema"
Affettati della casa con gnocco fritto
Bruschette con funghi trifolati
Manzo cotto in salsa all’arancia con rosmarino, noci,
champignon e uvetta sultanina
Primo tempo
Risotto carnaroli della nostra azienda agricola con funghi porcini e scaglie di tartufo nero
Taglierini di castagne con besciamella di castagne e noci
Ravioli della casa al ripieno di funghi con burro e salvia
Secondo tempo
Arrosto di maiale con crema di castagne e nocciole
Brasato di bue bianco con polenta e funghi
Uovo in camicia e scaglie di tartufo nero
Titoli di coda
Tagliata di frutta Arcimboldi con cocktail rosa di liquori
Dolci della casa "Il Cinema"
Limoncino, Grappa distillata di riso
Caffè, Acqua, Vino della casa
(Bonarda vivace, Croatina ferma, Riesling)
40 euro a persona
