PRANZO S.STEFANO h.12:30

(ingresso dal giardino, al momento della prenotazione segnalare la presenza di persone in carrozzina e/o con difficoltà motorie, per loro e per un accompagnatore sarà garantito l'ingresso fronte strada e un tavolo in platea)

 

Benvenuto di Santo Stefano

Panna cotta salata alla zucca con salsiccia e funghi e cialda croccante

 

Lungometraggio di Antipasti “Il Cinema”

Affettati con focaccia alla farina di mais e di riso della nostra Az. Agricola 

Pane nero della casa con lardo d’Arnad, noci e miele

Tartelletta in crema di zola con pere al Bonarda, timo e chiodi di garofano

Tomino piemontese con marmellata di mele e cannella della casa e

frolla salata alle nocciole

Manzo in salsa all'arancia e rosmarino con champignon, cuore di sedano e uvetta sultanina

Capricciosa della casa in uovo sodo e verdure in agrodolce con

rosso natalizio di madeleine 

Tart di brisè con patate, broccoli e porri 

Primo tempo

Risotto carnaroli della nostra Az. Agricola alle arance, radicchio e zafferano

Ravioli della casa al ripieno di carne con ragù di bue bianco

Secondo tempo

Coppa arrosto caramellata alla senape e miele con mele e prugne

Brasato di bue bianco al Buttafuoco con patate al forno

Titoli di coda

Tagliata di frutta Arcimboldi con cocktail rosa di liquori

Bis di dolci della casa con flute di spumante dolce e secco

Caffè della moka, acqua e vino della casa

(Bonarda, Croatina, Riesling)

Limoncino e grappa distillata di riso

 

38 euro a persona

 

Bambini fino ai 3 anni 15 euro 

Bambini fino ai 10 anni 20 euro

Possibilità di richiedere il menu bimbi

Prodotti in parte derivanti da nostra agricoltura in derivazione biologica

 

La cucina si riserva di apportare modifiche secondo esigenze interne

CENONE DI S.SILVESTRO 31 DICEMBRE h.20:30

CON MUSICA DAL VIVO

(ingresso dal giardino, al momento della prenotazione segnalare la presenza di persone in carrozzina e/o con difficoltà motorie,

per loro e per un accompagnatore sarà garantito l'ingresso fronte strada e un tavolo in platea)

Benvenuto di Capodanno

Panna cotta al parmigiano con composta di pere al Buttafuoco e grissino allo speck e sesamo

 

Lungometraggio di Antipasti "Il Cinema"
Affettati con focaccia della casa all’uva e farina di riso della nostra Az. Ag.
Farinotto al trito aromatico con lardo d’Arnad e miele

Tartelletta in crema di porri e timo all’olio tartufato 

Tomino piemontese con chutney di cachi piccante e frolla salata alle nocciole

Arrotolato di tacchinella alla melagrana e noci

Capricciosa della casa in uovo sodo e verdure in agrodolce con rosso di capodanno di madeleine

Mignon di fritto di confine con salsiccia al Barbera e alloro, semolino dolce, mele e amaretti in pastella
Riso Venere e Riso Apollo della nostra Az. Ag. con verdure di stagione, yogurt e crema balsamica
Primo tempo
Risotto Carnaroli della nostra Az. Ag. funghi porcini e castagne
Ravioli di carne di pasta fresca della casa con ragù di bue bianco
Secondo tempo
Brasato di bue bianco con patate al forno
Cotechino e lenticchie del buon augurio
Titoli di coda
Tagliata di frutta Arcimboldi con cocktail rosa di liquori
Tris di dolci "Il Cinema" con flute di spumante dolce e secco

Caffè della moka, acqua e vino della casa
(Bonarda, Croatina, Riesling)
Limoncino e grappa distillata di riso

 

60 euro a persona

Bambini fino ai 3 anni 20 euro

Bambini fino ai 12 anni 30 euro

Possibilità di richiedere il menu bimbi

Prodotti in parte derivanti da nostra agricoltura in conversione biologica

La cucina si riserva di apportare modifiche secondo esigenze interne

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